Тыква голосеменная «Медвежонок» — описание.
В нашей коллекции уже несколько лет подряд выращивается чудо — голосемянные тыквы «Медвежонок» и «Абрикос»! Оба сорта стали одним из самых любимых сортов тыкв! Это Штирийская голосемянная (Австрийская) масляная тыква — разновидность твердокорой тыквы. У голосемянной тыквы на семечках нет оболочки (шелухи)!!!
Плоды округлые, средний вес 3-5 кг. Шкурка плодов тонкая, но очень плотная, крепкая. Окраска поверхности оранжевая. Семечки среднего размера, покрытые желтоватой пленкой, оболочка отсутствует. Корневая система мощная и длинная. Плодоножка граненой формы с присутствием глубоких бороздок.
Своим бурным ростом «Медвежонок» приводит в восторг всё лето! Климат средней полосы России идеально подходит для неё. В середине мая высаживаем рассаду в грунт, она летит в рост, опережая всех своих сородичей! В конце июня появляются первые плоды, которые растут не по дням, а по часам. С одного растения получается 10-12 тыквин в среднем по 3,5-6 кг. Изумительный урожай! Особого ухода не требует: солнечное место, плодородная земля, полив, подкормка травяным настоем или настоем коровяка. Плоды тыквы сначала зеленые, по мере созревания желтеют и рыжеют. Мякоть светло-оранжевого цвета, содержит много сахара, по вкусу превосходит многие сорта тыкв! Но главным отличием этой тыквы является не столько мякоть, сколько семечки — они без кожуры, их не нужно чистить!!! Семена Штирийской голосемянной (Австрийской) масляной тыквы содержат очень много витаминов и 50% жира, очень богаты цинком, так что тыква не только вкусная, но и лечебная.
Семечки от оливково-зелёного до почти чёрного цвета, что обусловлено высоким уровнем содержания хлорофилла. Семечки данного растения являются ОЧЕНЬ(!!!) полезными для человека за счёт содержания значительного количества антиоксидантных веществ ненасыщенных (легких) жирных кислот. Из них, собственно, и выжимается ни с чем несравнимое масло — ароматное, с ореховыми нотками, идеальное для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов для пасты. Его вкус настолько насыщенный, что всего нескольких капель достаточно для того, чтобы украсить, дополнить, разнообразить вкус знакомых блюд.
Уже более 200 лет лучшее и самое дорогое в мире тыквенное масло производится в Штирии — одной из девяти федеральных земель Австрии, где выращивают данную тыкву! Тыквенное масло имеет ореховый запах, используется для приготовления маринадов, заправок для салатов и соусов.
СРОК СОЗРЕВАНИЯ: ранний (90-100 дней от всходов).
ТИП И ФОРМА КУСТА: растение среднеплетистое, плети аккуратные, формируют в среднем по 4-6 плодов на каждой плети!
МАССА ПЛОДОВ: в среднем 3-5кг, при нормировке завязей до 6 кг.
ФОРМА ПЛОДОВ: округлая, гладкая или слегка сегментированная.
ЦВЕТ ПЛОДОВ: жёлто-оранжевый; на тыквах, попавших в тень, могут появляться зелёные крапины.
ВКУС ПЛОДОВ: яркий, сладкий! Толщина мякоти 3-4см, неплотная, нехрустящая, маслянистая, с нежным фруктовым ароматом. В сыром виде сладкая, как спелые персики!
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: «Медвежонок» употребляется в пищу в сыром виде (необыкновенно вкусна просто нарезанная ломтиками!). Толщина мякоти идеальна для запекания с различными начинками. Готовим из неё каши и цукаты без сахара, запекаем в духовке с рисово-изюмной начинкой, печём пироги. Хранится «Медвежонка» при комнатной температуре до 8 месяцев.
ЖАРЕНАЯ ТЫКВА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Из тыквы можно приготовить не только привычную кашу или начинку для пирога, но и такое пикантное блюдо, как жареная тыква с чесноком и зеленью. Готовится блюдо очень просто!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: примерно 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
— тыква — 0,5кг;
— мука — 2 ст. ложки;
— зелень петрушки — небольшой пучок;
— чеснок — 1-2 зубка;
— соль — по вкусу;
— перец черный молотый — по вкусу;
— масло растительное — 2-3 ст. ложки;
— сметана или майонез для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
— Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками, шириной около 7см.
— Нарезанную ломтиками тыкву посолить, поперчить по вкусу. Затем каждый ломтик обвалять в муке.
— На сковороде разогреть растительное масло; подготовленные ломтики тыквы обжарить на среднем огне с двух сторон, хорошо подрумянив.
— Сковороду с тыквой поставить в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности тыквы (примерно 15 минут).
— Чеснок очистить и истолочь, зелень петрушки порубить — смешать рубленую зелень с толчёным чесноком.
— Выложить горячую жареную тыкву на тарелки, посыпать чесноком с зеленью. Отдельно подать сметану или майонез.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Купить семена тыквы «Медвежонок»:
через корзину покупок
по Вайбер, Ватсап, Телеграм 8 951 950 99 66
по телефону 8 951 950 99 66
по эл. почте mail@malinnik.ru
информация о заказе, отслеживание, самовывоз
8-951-930-60-60
Приветствую всех на своём сайте! Меня зовут Ксения, я являюсь автором всех описаний и статей на данном сайте. Вы можете сохранить мой личный номер телефона — 8 951 930 99 90, сохраните в телефон Агроном Малинник.Ру В свободное время я даю бесплатно любые консультации связанные с садоводством. Написать можно на Вайбер, Ватсап, Телеграм. На звонки я ответить не смогу, но отвечу на все ваши сообщения.
НАША УПАКОВКА
НАШИ СЕМЕНА
НАША ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ (УЖЕ БОЛЬШЕ 100 ТЫСЯЧ УЧАСТНИКОВ)
Отзывов пока нет.